Eingebettet in das malerische Kochertal bietet das seinen Gästen eine Mischung aus Romantik, Extravaganz und echter Entspannung inmitten der einzigartigen Landschaft Hohenlohs. Besonders gelobt werden von den Gästen das herrliche SPA, das gut sortierte Frühstück und der schöne Naturpool im Wellnessbereich. Das Hotel wird nicht nur wegen seines stilvollen Ambientes und der gepflegten Räumlichkeiten geschätzt, sondern auch wegen seiner ruhigen Lage, die den Besuchern eine echte Erholung bietet. Kritiker loben das sehr freundliche und unkomplizierte Personal und die ruhigen, gut ausgestatteten Zimmer, die einen erholsamen Aufenthalt garantieren.
Einige Gäste wiesen jedoch auf einige Bereiche hin, die das Besuchererlebnis verbessern könnten. Probleme wie veraltete Badezimmer und ein unbequemes Bett wurden in einigen Bewertungen hervorgehoben. Einige Gäste erwähnten auch, dass Informationen über die Hoteleinrichtungen nur auf Deutsch verfügbar waren, und es gab kleinere Unstimmigkeiten mit der Kleidung des Personals, die nicht dem erwarteten 4-Sterne-Hotelstandard entsprach. Positiv zu vermerken ist, dass trotz einiger Kritikpunkte mehrere Gäste zum Ausdruck brachten, dass das Hotel ihre Erwartungen erfüllt hat und sie gerne wiederkommen würden, was auf eine zufriedenstellende Gesamterfahrung hindeutet. Der familiäre Charakter von Schloss Döttingen wurde oft erwähnt und zeichnete sich durch eine freundliche und einladende Atmosphäre aus, auch wenn die ständige Anwesenheit des Eigentümers, der beobachtete, ohne zu interagieren, von einigen Gästen als etwas ungewöhnlich empfunden wurde.