Die Ölmühle Eberstedt befindet sich in Eberstedt und verfügt über eine Terrasse, ein Restaurant und einen Kinderspielplatz. Für Gäste, die auf der Suche nach Transportmöglichkeiten sind, steht ein Shuttle-Service zur Verfügung, und wer Lust auf Erkundungen hat, kann einen Fahrradverleih in Anspruch nehmen. Die meisten Zimmer des Hotels sind mit Flachbildfernsehern mit Kabelanschluss und einem eigenen Bad mit kostenlosen Pflegeprodukten ausgestattet. Einige Zimmer bieten einen Balkon, während die einzigartigen schwimmenden Kabinen Etagenbetten, eine Heizung und Zugang zu einem Gemeinschaftsbad bieten. Die Gäste werden jeden Morgen mit einem Frühstücksbuffet begrüßt. Die Gegend ist für ihre Rad- und Wanderwege bekannt. Die Toskana-Thermen sind nur 3 km entfernt, und das kultige Weimar erreichen Sie in nur 30 Autominuten.
Die Bewertungen der Gäste zeichnen ein lebhaftes Bild ihrer Erfahrungen. Viele bewundern die sorgfältige und detaillierte Restaurierung der Olivenmühlengebäude. Das umliegende Gelände, das durch schwimmende Hütten und eine sorgfältig gestaltete Freifläche ergänzt wird, wird als Familienparadies gepriesen. Das Restaurant und die Frühstücksräume werden oft für ihre angenehme Atmosphäre gelobt, und das reichhaltige Frühstücksbuffet ist bei den Besuchern sehr beliebt. Auch die Ruhe auf dem Gelände, der kleine Tierpark und der rustikale Charme der Unterkunft scheinen für viele ein Highlight zu sein. Einig ist man sich darüber, dass die Anlage sehr kinderfreundlich ist, wobei mehrfach das Haustiergehege und andere Kleintiere erwähnt werden. Einige Gäste wiesen jedoch auf kleinere Probleme hin, wie z. B. die begrenzten Toiletten für mehrere Gäste und die gelegentliche Nichtverfügbarkeit der Rezeption.