Das Hotel & Restaurant Schroeder präsentiert sich als ruhiger Rückzugsort inmitten der üppigen Umgebung von Groß Meckelson in Niedersachsen. Mit gut ausgestatteten Zimmern, die Gäste als "komfortabel", "sauber" und mit "fantastischer Aussicht" beschreiben, möchte das Hotel einen gemütlichen und ruhigen Rückzugsort bieten. Kostenloses WLAN, modernes Mobiliar und Kabelfernsehen in jedem Zimmer verbinden sich mit umfassenden Annehmlichkeiten wie einer Sauna, einem Solarium und einem Fitnessbereich mit modernen Geräten. Die Nähe zur nur 5 Autominuten entfernten Anschlussstelle Sittensen der Autobahn A1 ist für Reisende in die Region ebenfalls von Vorteil.
Die Kritiker loben das "ausgezeichnete" Hotelrestaurant und heben häufig die hohe Qualität der Speisen sowohl beim Abendessen als auch beim "überdurchschnittlichen" Frühstücksbuffet hervor. Sie loben auch die angenehme Atmosphäre des Restaurants, wobei einige Gäste ihr Abendessen auf einer schattigen Terrasse genießen. Kritisiert wird jedoch auch, dass ein Teil des Parkplatzes unbefestigt ist und dass auf der nahe gelegenen Provinzstraße ein beachtliches Verkehrsaufkommen herrscht, was einige Gäste als störend für die ansonsten ruhige Umgebung empfinden. Obwohl das Hotel für seine allgemein "entspannte Atmosphäre" gelobt wird, erwähnen einige Rezensenten kleinere Probleme wie die Isolierung der Zimmer und die zuvor nicht geleerten Abfalleimer im Badezimmer, was auf einige Bereiche hinweist, die das Gästeerlebnis verbessern könnten.