Das familiengeführte Hotel & Restaurant Schlei-Liesel liegt ruhig eingebettet zwischen dem Schlei-Fjord und den Hüttener Bergen in Güby und ist ein idealer Ort zum Wandern und Radfahren. Im hoteleigenen Restaurant im Landhausstil werden die Gäste mit norddeutschen Spezialitäten verwöhnt, darunter hausgemachte Leberwurstpastete. Die Zimmer sind in leuchtenden Farben gehalten und bieten Annehmlichkeiten wie Satellitenfernsehen und Sitzbereiche. Viele von ihnen verfügen über einen Balkon oder eine Terrasse, und einige Zimmer sind mit kostenlosem Wi-Fi ausgestattet. Ein zusätzlicher Vorteil für Besucher ist die Nähe zur malerischen Schlei, die nur 2 km entfernt ist und wo man schwimmen und segeln kann. Außerdem sind bedeutende Sehenswürdigkeiten wie der historische Dom von Schleswig und die Ostseeküste nur 15 Minuten entfernt.
In den Gästebewertungen wird immer wieder das hervorragende regionale Frühstück hervorgehoben, wobei viele die Verwendung von Produkten aus der Region oder hausgemachten Produkten erwähnen. Die ländliche Lage, das ruhige Ambiente und der herrliche Blick auf den Garten von der Terrasse aus werden von den Gästen häufig gelobt. Viele lobten das sehr freundliche Personal, die geräumigen Zimmer und die allgemeine Sauberkeit des Hotels. Einige erwähnten die günstige Lage des Hotels, die es ermöglicht, verschiedene Sehenswürdigkeiten mit dem Auto zu erreichen. Einige Gäste bemängelten das Fehlen einer Steckdose in der Nähe des Tisches für den Wasserkocher und erwähnten, dass das Angebot des Restaurants etwas überteuert sei. Nichtsdestotrotz ist das übergreifende Gefühl ein Gefühl der Behaglichkeit, der Zufriedenheit und der Wertschätzung für die angebotenen kulinarischen Köstlichkeiten.