Die Mühle am Schlossberg ist umgeben von ruhiger Schönheit und bietet einen friedlichen Rückzugsort nur etwa 12 km von Kaiserslautern entfernt. Gäste schätzen die individuellen Themen der verschiedenen Zimmer und das reichhaltige Frühstücksbuffet, das mit Gemüse, Kräutern und Früchten aus dem eigenen Garten angereichert ist. Mit einem exquisiten hauseigenen Mühlenrestaurant, das saisonale Gerichte aus der rheinland-pfälzischen Region anbietet, und einer dringenden Empfehlung für eine Reservierung zeichnet sich das Hotel durch sein kulinarisches Erlebnis aus. Die Gäste sind begeistert von dem ruhigen, charmanten und liebevoll restaurierten Gebäude und dem großen Garten. Die Zimmer sind mit den wichtigsten Annehmlichkeiten wie TV, Sofa, Safe, Radio, Wasserkocher und Badezimmer mit Haartrockner ausgestattet und bieten teilweise auch WLAN-Zugang.
Die Bewertungen der Gäste weisen auf eine insgesamt angenehme Erfahrung hin und heben die schöne Lage und das freundliche Personal hervor. Die Zimmer im Maisonette-Stil, die sich über zwei Etagen erstrecken, und der Zugang zu privaten Terrassen wurden von mehreren Besuchern als lustig und unerwartet reizvoll beschrieben. Die Gäste des Hotelrestaurants waren von der ausgezeichneten Küche begeistert, und einige bezeichneten bestimmte Gerichte wie die Spargelcremesuppe sogar als die besten, die sie je gegessen haben. Es gibt ein paar kritische Stimmen zu Aspekten wie dem Wi-Fi-Zugang und bestimmten Zimmereinrichtungen, aber insgesamt scheint die Mühle am Schlossberg für ihr friedliches Ambiente, ihr besonders freundliches Personal und ihre einzigartige, rustikale und doch moderne Ästhetik bekannt zu sein, auch wenn einige organisatorische Aspekte und der Frühstücksservice von einer Verfeinerung profitieren könnten.